BESLENME VE DİYETETİK (İNGİLİZCE)
Lisans	TYYÇ: 6. Düzey	QF-EHEA: 1. Düzey	EQF-LLL: 6. Düzey

Ders Tanıtım Bilgileri

Ders Kodu	Ders Adı	Yarıyıl	Teorik	Pratik	Kredi	AKTS
NTD3080	Beslenme ve Mikrobiyota	Bahar Güz	2	0	2	6

Bu katalog bilgi amaçlıdır, dersin açılma durumu, ilgili bölüm tarafından yarıyıl başında belirlenir.

Temel Bilgiler

Öğretim Dili:	İngilizce
Dersin Türü:	Departmental Elective
Dersin Seviyesi:	LİSANS
Dersin Veriliş Şekli:
Dersin Koordinatörü:	Dr. Öğr. Üyesi İLAYDA ÖZTÜRK ALTUNCEVAHİR
Dersi Veren(ler):	Doç. Dr. HAKAN GÜVELİ
Dersin Amacı:	Dersin amacı; öğrencilere bağırsak mikrobiyotasının çeşitliliği, dengesi ve sağlık üzerindeki etkilerini anlatarak, beslenme alışkanlıklarının bu mikrobiyotayı nasıl etkilediğini ve dolayısıyla genel sağlık üzerindeki önemini vurgulamaktır.

Öğrenme Kazanımları

Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler;
Bu dersi başarıyla tamamyana öğrenciler;
1. Beslenme ve Diyetetik alanındaki teorik ve metodolojik yaklaşımları, kanıt-temelli ilkeleri ve bilimsel literatürü uygulamalarında sistematik olarak kullanacak,
2. Diyetetik uygulamalarını, içinde bulunduğu toplumun kültürel farklılıklarını ve bu toplum içindeki farklı grupların farklı sağlık ihtiyaçlarını da dikkate alarak gerçekleştirirecek,
3. Sağlık bilimlerine yönelik veritabanları ve bilgi kaynaklarında literatür taraması yapmak, bilgiye erişme ve kullanma becerisi kazanacaklardır.

Dersin İçeriği

Bu ders kapsamında bağırsak mikrobiyotasının çeşitliliği, dengesi ve sağlık üzerindeki etkilerini anlatılacak, beslenme alışkanlıklarının bu mikrobiyotayı nasıl etkilediği ve genel sağlık etkileri aktarılacaktır.

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

Hafta	Konu	Ön Hazırlık
1)	Giriş Ve Temel Kavramlar Bağırsak Mikrobiyotasının Oluşumu	Ders İzlencesinin İncelenmesi
2)	Disbiyozis Mikrobiyota Etkileşimleri	Öğrenci Sunumları
3)	Mikrobiyota Ve Metabolik İnflamasyon Mikrobiyota Ve Enerji Dengesi	Öğrenci Sunumları
4)	Probiyotiklerin Tanımı, Sınıflandırılması , Genel Bilgi Ve Mikrobiyotası Üzerine Etkisi Prebiyotiklerin Tanımı, Sınıflandırılması, Genel Bilgi Ve Mikrobiyotası Üzerine Etkisi	Öğrenci Sunumları
5)	Bağırsak Mikrobiyotası Ve Obezite Etkileşimi ( Etyoloji Ve Mekanizmalar)	Öğrenci Sunumları
6)	Bağırsak Mikrobiyotası Ve Diyabet Etkileşimi ( Etyoloji Ve Mekanizmalar)	Öğrenci Sunumları
7)	Bağırsak Mikrobiyotası, Kardiyovasküler Ve Ateroskleroz Hastalığı Etkileşimi ( Etyoloji Ve Mekanizmalar) Bağırsak Mikrobiyotası Ve Kanser Üzerindeki Etkileşimleri	Öğrenci Sunumları
8)	Bağırsak Mikrobiyotası Ve Otoimmün Hastalıkların Etkileşimi ( Etyoloji Ve Mekanizmalar) Bağırsak Mikrobiyotası Ve Non Alkolik Karaciğer Hastalığının Etkileşimi ( Etyoloji Ve Mekanizmalar)	Öğrenci Sunumları
9)	Bağırsak Mikrobiyotası Ve Romatolojik Hastalıklarının Etkileşimi ( Etyoloji Ve Mekanizmalar) Bağırsak Mikrobiyotası Ve Nörodejeneratif Hastalıklarının( Alzhemier, Parkinson, Demans) Etkileşimi ( Etyoloji Ve Mekanizmalar)	Öğrenci Sunumları
10)	Akdeniz Diyeti Ve Mikrobiyota Etkileşimleri Düşük Karbonhidrat Diyetin Mikrobiyota Etkileşimleri	Öğrenci Sunumları
11)	Vegan Ve Vejetaryen Beslenme Ve Mikrobiyota Etkileşimleri Zaman Kısıtlı , Açlık Diyetleri Ve Mikrobiyota Etkileşimleri	Öğrenci Sunumları
12)	Ketojenik Diyetin Mikrobiyota Etkileşimleri	Öğrenci Sunumları
13)	Besinsel (Mufa, Pufa, Trans Ve Diğerleri) Mikrobiyota Etkileşimleri	Öğrenci Sunumları
14)	Egzersizin Mikrobiyota Üzerindeki Faydaları Dersin değerlendirilmesi	Öğrenci Sunumları

Kaynaklar

Ders Notları / Kitaplar:	• Rakel, D. (2023). Integrative medicine-E-book. Elsevier health sciences. • Integrative and Functional Medical Nutrition Therapy: Principles and Practices (Nutrition and Health) 1st ed. 2020 Edition • Sareen S. Gropper. Advanced Nutrition and Human Metabolism. 2021. 8th Edition • ScienceDirect (EKUAL)'deki makalelerden hazırlanmış notlar.
Diğer Kaynaklar:	• Rakel, D. (2023). Integrative medicine-E-book. Elsevier health sciences. • Integrative and Functional Medical Nutrition Therapy: Principles and Practices (Nutrition and Health) 1st ed. 2020 Edition • Sareen S. Gropper. Advanced Nutrition and Human Metabolism. 2021. 8th Edition • Notes prepared from articles in ScienceDirect (EKUAL).

Değerlendirme Sistemi

Yarıyıl İçi Çalışmaları	Aktivite Sayısı	Katkı Payı
Sunum	1	% 30
Ara Sınavlar	1	% 20
Final	1	% 50
Toplam		% 100
YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTU KATKISI		% 50
YARIYIL SONU ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTUNA KATKISI		% 50
Toplam		% 100

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

Etkisi Yok	1 En Düşük	2 Düşük	3 Orta	4 Yüksek	5 En Yüksek

	Dersin Program Kazanımlarına Etkisi	Katkı Payı
1)	Beslenme ve Diyetetik alanındaki teorik ve metodolojik yaklaşımları, kanıt-temelli ilkeleri ve bilimsel literatürü uygulamalarında sistematik olarak kullanmak.
2)	Birey, aile ve toplumun sağlığının korunması, iyileştirilmesi ve geliştirilmesi için teorik ve uygulama bilgisine sahip olmak.
3)	Toplumda beslenme ile ilgili problemler için daha fazla risk altında bulunan özel grupların (gebeler, emziren anneler, bebekler, adölesanlar, yaşlılar vb) beslenme durumunu değerlendirmek.
4)	Beslenme ve diyetetik alandaki uygulama ve araştırmalarda bilişim ve sağlık bakım teknolojilerini kullanmak.
5)	Farklı ortamlarda, danışanları ve iş arkadaşlarıyla etkili profesyonel ilişkilerin başlatılması için etkin bir şekilde iletişim kurmak.
6)	En az bir yabancı dili kullanarak alanındaki bilgileri izleme ve meslektaşları ile uluslararası düzeyde iletişim ve işbirliği gerçekleştirebilmek.
7)	Yaşam boyu öğrenme, sorun çözme ve eleştirel düşünme becerilerini kullanmak.
8)	Mesleki uygulamalarında etik ilke ve değerlere uygun davranmayı, temel değer ve sosyal hakların evrenselliğini gözetmek.
9)	Toplumsal sorumluluk bilinci ile interdisipliner anlayış içinde araştırma, proje ve etkinliklerde rol almak.
10)	Sağlık bilimlerine yönelik veritabanları ve bilgi kaynaklarında literatür taraması yapmak, bilgiye erişme ve kullanma becerisi kazanmak.
11)	Diğer diyetisyenlerin yetiştirilmesi, sağlık profesyonellerinin ve bireylerin beslenme konusunda eğitilmeleri için sorumluluk almak ve tüm süreçlere aktif bir şekilde katılmak.
12)	Diyetetik uygulamalarını, içinde bulunduğu toplumun kültürel farklılıklarını ve bu toplum içindeki farklı grupların farklı sağlık ihtiyaçlarını da dikkate alarak gerçekleştirmek.