BESLENME VE DİYETETİK (İNGİLİZCE)
Lisans	TYYÇ: 6. Düzey	QF-EHEA: 1. Düzey	EQF-LLL: 6. Düzey

Ders Tanıtım Bilgileri

Ders Kodu	Ders Adı	Yarıyıl	Teorik	Pratik	Kredi	AKTS
NTD2105	Yetişkin Hastalıklarında Tıbbi Beslenme Tedavisi I	Güz	3	2	4	7

Temel Bilgiler

Öğretim Dili:	English
Dersin Türü:	Must Course
Dersin Seviyesi:	LİSANS
Dersin Veriliş Şekli:	Yüz yüze
Dersin Koordinatörü:	Dr. Öğr. Üyesi İLAYDA ÖZTÜRK ALTUNCEVAHİR
Dersi Veren(ler):	Dr. Öğr. Üyesi YONCA SEVİM
Opsiyonel Program Bileşenleri:	Yok.
Dersin Amacı:	Bu dersi amacı farklı hastalıklarda uygulanacak tıbbi diyet tedavilerinin öğrencilere aktarılmasıdır.

Öğrenme Kazanımları

Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler;
Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler;
1- Farklı hastalıkların neden olduğu makro ve mikro besin metabolizmasındaki farklılıkları karşılaştırır.
2- Hastalıklarla ilişkili biyokimyasal bozuklukları belirler.
3- Hastanın beslenme durumunu değerlendirir.
4- Hastanın klinik durumuna göre diyet tedavisini planlar.
5- Diyet tedavisinin hasta üzerindeki etkilerini değerlendirir ve gerekirse gerekli değişiklikleri yapar.
6- Hastalara beslenme eğitimi verir.
7- Hastanın diyetinin hastane mutfağından hastaya hijyenik ve istenilen formda ulaşmasını sağlar.
8- Hastaların beslenme gereksinimlerini hesaplar.

Dersin İçeriği

Vücut ağırlığının denetimi, kalp-damar hastalıkları, diyabet, sindirim sistemi hastalıkları ve bağışıklık sistemi hastalıklarının tıbbi diyet tedavisi bu dersin içeriğini oluşturmaktadır

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

Hafta	Konu	Ön Hazırlık
1)	Oryantasyon ve tanışma Temel Kavramlar + Vücut ağırlığı yönetimi ve beslenme	Ders Programı İncelemesi
2)	Vücut ağırlığının yönetimi ve beslenme
3)	Kardiyovasküler hastalıklar ve tıbbi beslenme tedavisi
4)	Kardiyovasküler hastalıklar ve tıbbi beslenme tedavisi
5)	Diyabet ve beslenme
6)	Diyabet ve beslenme
7)	Diyabet ve beslenme	Vizeye hazırlık mini sınavı
8)	Ara Sınav
9)	Ağız, diş ve üst gastrointestinal sistem hastalıkları için tıbbi beslenme tedavisi
10)	Alt gastrointestinal sistem hastalıklarında tıbbi beslenme tedavisi
11)	Romatizmal Hastalıklar İçin Tıbbi Beslenme Terapisi
12)	Bağışıklık ve beslenme
13)	Yeme bozuklukları ve beslenme
14)	Ders değerlendirmesi	Final öncesi mini sınav

Kaynaklar

Ders Notları / Kitaplar:

St. Louis, Mo. : Saunders/Elsevier, 2008. xxiv, 1352 page. Krause’s food and nutrition therapy/ edited by L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump
Genel beslenme/ Ayşe Baysal. By: Baysal, Ayşe. Ankara : Hatiboğlu Yayınları, 2012. 380 pages
Diyet el kitabı / Ayşe Baysal, Meral Aksoy, H. Tanju Besler, Nazan Bozkurt, Sevim Keçecioğlu, Seyit M. Mercanlıgil, Türkan Kutluay Merdol, Gülden Pekcan, Emine Yıldız

Diğer Kaynaklar:

St. Louis, Mo. : Saunders/Elsevier, 2008. xxiv, 1352 page. Krause’s food and nutrition therapy/ edited by L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump
Nutrition : an approach to good health and disease management / edited by Jay Mirtallo and Esperanza J. Carcache. Sharjah, United Arab Emirates : Bentham Science Publishers, [2016] 1 online resource (362 pages)
Genel beslenme/ Ayşe Baysal. By: Baysal, Ayşe. Ankara : Hatiboğlu Yayınları, 2012. 380 pages
Diyet el kitabı / Ayşe Baysal, Meral Aksoy, H. Tanju Besler, Nazan Bozkurt, Sevim Keçecioğlu, Seyit M. Mercanlıgil, Türkan Kutluay Merdol, Gülden Pekcan, Emine Yıldız
Ankara : Hatiboğlu, 2014. 654 pages
GUIDELINES OF THE TURKEY ASSOCIATION OF ENDOCRINOLOGY AND METABOLISM

Değerlendirme Sistemi

Yarıyıl İçi Çalışmaları	Aktivite Sayısı	Katkı Payı
Küçük Sınavlar	2	% 25
Ödev	1	% 15
Ara Sınavlar	1	% 30
Final	1	% 30
Toplam		% 100
YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTU KATKISI		% 70
YARIYIL SONU ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTUNA KATKISI		% 30
Toplam		% 100

AKTS / İş Yükü Tablosu

Aktiviteler	Aktivite Sayısı	Süre (Saat)	İş Yükü
Ders Saati	13	3	39
Uygulama	13	2	26
Sınıf Dışı Ders Çalışması	13	8	104
Ödevler	1	0	0
Küçük Sınavlar	2	2	4
Ara Sınavlar	1	1	1
Final	1	1	1
Toplam İş Yükü			175

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

Etkisi Yok	1 En Düşük	2 Düşük	3 Orta	4 Yüksek	5 En Yüksek

	Dersin Program Kazanımlarına Etkisi	Katkı Payı
1)	Beslenme ve Diyetetik alanındaki teorik ve metodolojik yaklaşımları, kanıt-temelli ilkeleri ve bilimsel literatürü uygulamalarında sistematik olarak kullanmak.	2
2)	Birey, aile ve toplumun sağlığının korunması, iyileştirilmesi ve geliştirilmesi için teorik ve uygulama bilgisine sahip olmak.	2
3)	Toplumda beslenme ile ilgili problemler için daha fazla risk altında bulunan özel grupların (gebeler, emziren anneler, bebekler, adölesanlar, yaşlılar vb) beslenme durumunu değerlendirmek.	3
4)	Beslenme ve diyetetik alandaki uygulama ve araştırmalarda bilişim ve sağlık bakım teknolojilerini kullanmak.	4
5)	Farklı ortamlarda, danışanları ve iş arkadaşlarıyla etkili profesyonel ilişkilerin başlatılması için etkin bir şekilde iletişim kurmak.	4
6)	En az bir yabancı dili kullanarak alanındaki bilgileri izleme ve meslektaşları ile uluslararası düzeyde iletişim ve işbirliği gerçekleştirebilmek.	5
7)	Yaşam boyu öğrenme, sorun çözme ve eleştirel düşünme becerilerini kullanmak.	5
8)	Mesleki uygulamalarında etik ilke ve değerlere uygun davranmayı, temel değer ve sosyal hakların evrenselliğini gözetmek.	5
9)	Toplumsal sorumluluk bilinci ile interdisipliner anlayış içinde araştırma, proje ve etkinliklerde rol almak.	5
10)	Sağlık bilimlerine yönelik veritabanları ve bilgi kaynaklarında literatür taraması yapmak, bilgiye erişme ve kullanma becerisi kazanmak.	4
11)	Diğer diyetisyenlerin yetiştirilmesi, sağlık profesyonellerinin ve bireylerin beslenme konusunda eğitilmeleri için sorumluluk almak ve tüm süreçlere aktif bir şekilde katılmak.	4
12)	Diyetetik uygulamalarını, içinde bulunduğu toplumun kültürel farklılıklarını ve bu toplum içindeki farklı grupların farklı sağlık ihtiyaçlarını da dikkate alarak gerçekleştirmek.	4