| GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI (TÜRKÇE) | |||||
| Lisans | TYYÇ: 6. Düzey | QF-EHEA: 1. Düzey | EQF-LLL: 6. Düzey | ||
| Ders Kodu | Ders Adı | Yarıyıl | Teorik | Pratik | Kredi | AKTS |
| GMS3406 | Gıdalarda Teknoloji, Oyun ve Araştırma Uygulamaları | Güz | 2 | 0 | 2 | 4 |
| Bu dersin açılması ilgili bölüm tarafından yarıyıl başında belirlenir |
| Öğretim Dili: | Tr |
| Dersin Türü: | Departmental Elective |
| Dersin Seviyesi: | LİSANS |
| Dersin Veriliş Şekli: | Yüz yüze |
| Dersin Koordinatörü: | Dr. Öğr. Üyesi KEREM İLASLAN |
| Dersin Amacı: | Bu dersin temel amacı bilgisayar oyunlarının gerçekte ne hakkında olduğu, öğretme/öğrenme süreci için nasıl kullanılabileceği, oyunların oyuncuları ve toplumumuzu nasıl etkilediği ve daha üretken amaçlar için nasıl kullanılabileceği konusundaki tartışmaya katkıda bulunmaktır. |
|
Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler; Bu dersi tamamlayan öğrenciler şu kazanımları sağlayacaktır: 1. Bilgisayar oyunları ve simülasyonların bilişsel, sosyal ve kültürel yönlerine ilişkin teorik bir anlayış geliştirmek 2. Oyun tasarımı ve kullanımıyla ilgili sosyal, psikolojik, kültürel ve etik konuların anlaşılmasını sağlamak 3. İnsanlık tarihindeki oyunların ve video oyunlarının kökenlerini ve felsefesini anlamak 4. Oyunların insan psikolojisi ve öğrenme üzerindeki potansiyellerini açıklamak 5. Video oyunlarının ve simülasyonların oyuncular ve öğrenciler üzerindeki iyi ve kötü etkilerini sorgulamak 6. Bilgisayar oyunlarının kullanılabileceği alanları keşfetmek 7. Video oyunlarının temel tasarım öğelerini anlamak ve teorik temelleri kullanarak bazı tasarım sorunları önermek 8. Bilgisayar oyunlarını farklı bakış açılarıyla değerlendirmek 9. Video oyunları ve simülasyon araştırmalarının eğilimlerini anlamak 10. Literatürü göz önünde bulundurarak bir oyun araştırması yapmak ve verileri analiz etmek |
| Bu derste oyunlarda psikoloji ve oyuncu saldırganlığı-şiddeti, Oyun kültüründe farklılık, yemek-oyun ilişkisi, eğitsel oyun ve simülasyon, etik, dijitalleşme gibi konular işlenmektedir. |
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | |
| 1) | İzlencenin tanıtımı, dersin genel akışı ve değerlendirilmesi hakkında bilgilerin verilmesi, beklentiler | ||
| 2) | Araştırma yöntemleri 1.bölüm | ||
| 3) | Araştırma yöntemleri bölüm 2 | ||
| 4) | Araştırma yöntemleri bölüm 3 | ||
| 5) | Oyunlarda psikoloji ve oyuncu saldırganlığı-şiddeti | ||
| 6) | Oyun kültüründe farklılık (Oyunlarda yaş, cinsiyet, kimlik ve kültür konuları) | ||
| 7) | Yemek ve oyun bloglarını analiz etme, Oyunlarda ve Sanal Ortamlarda Sosyal Etkileşim ve Çevrimiçi topluluklar | ||
| 8) | Ara Proje | ||
| 9) | Oyunlarda ve sanal ortamlarda öğrenme (Ticari oyunlar, simülasyonlar, ciddi oyunlar ve sanal ortamlar) | ||
| 10) | Eğitsel oyun ve simülasyon araştırmalarının eğilimleri ve sorunları ve geleceği (konferanslardaki eğilimler, dergi makaleleri, meta analizler) | ||
| 11) | Oyunlar ve etik sorunlar | ||
| 12) | Dijitalleşme fikirleri ve Bitcoin, sanal yayıncılık vb. sanal ortamdan para kazanma imkanları | ||
| 13) | POS makinesini anlamak | ||
| 14) | Genel Tekrar | ||
| Ders Notları: | Ders notları It’s Learning aracılığıyla öğrenciler için yüklenecektir. |
| Diğer Kaynaklar: | Ders notları It’s Learning aracılığıyla öğrenciler için yüklenecektir. |
| Yarıyıl İçi Çalışmaları | Aktivite Sayısı | Katkı Payı |
| Devam | % 0 | |
| Laboratuar | % 0 | |
| Uygulama | % 0 | |
| Arazi Çalışması | % 0 | |
| Derse Özgü Staj | % 0 | |
| Küçük Sınavlar | % 0 | |
| Ödev | 1 | % 10 |
| Sunum | % 0 | |
| Projeler | 1 | % 20 |
| Seminer | % 0 | |
| Ara Sınavlar | 1 | % 30 |
| Ara Juri | % 0 | |
| Final | 1 | % 40 |
| Rapor Teslimi | % 0 | |
| Juri | % 0 | |
| Bütünleme | % 0 | |
| Toplam | % 100 | |
| YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTU KATKISI | % 40 | |
| YARIYIL SONU ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTUNA KATKISI | % 60 | |
| Toplam | % 100 | |
| Aktiviteler | Aktivite Sayısı | Süre (Saat) | İş Yükü |
| Ders Saati | 14 | 2 | 28 |
| Laboratuvar | 0 | 0 | 0 |
| Uygulama | 0 | 0 | 0 |
| Derse Özgü Staj | 0 | 0 | 0 |
| Arazi Çalışması | 0 | 0 | 0 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışması | 14 | 6 | 84 |
| Sunum / Seminer | 0 | 0 | 0 |
| Proje | 1 | 60 | 60 |
| Ödevler | 1 | 25 | 25 |
| Küçük Sınavlar | 0 | 0 | 0 |
| Ara Juri | 0 | 0 | 0 |
| Ara Sınavlar | 1 | 2 | 2 |
| Rapor Teslimi | 0 | 0 | 0 |
| Juri | 0 | 0 | 0 |
| Final | 1 | 2 | 2 |
| Toplam İş Yükü | 201 | ||
| Etkisi Yok | 1 En Düşük | 2 Düşük | 3 Orta | 4 Yüksek | 5 En Yüksek |
| Dersin Program Kazanımlarına Etkisi | Katkı Payı | |
| 1) | Alanındaki güncel bilgileri içeren ders kitapları, uygulama araç-gereçleri ve diğer kaynaklarla desteklenen ileri düzeydeki kuramsal ve uygulamalı bilgilere sahip olma | |
| 2) | Alanında edindiği ileri düzeydeki bilgi ve becerileri kullanarak verileri yorumlayabilme ve değerlendirebilme, sorunları tanımlayabilme, analiz edebilme, araştırmalara ve kanıtlara dayalı çözüm önerileri geliştirebilme. | |
| 3) | Alanı ile ilgili konularda ilgili kişi ve kurumları bilgilendirebilme; düşüncelerini ve sorunlara ilişkin çözüm önerilerini yazılı ve sözlü olarak aktarabilme. - Alanı ile ilgili konularda düşüncelerini ve sorunlara ilişkin çözüm önerilerini nicel ve nitel verilerle destekleyerek uzman olan ve olmayan kişilerle paylaşabilme. | |
| 4) | Alanında edindiği ileri düzeydeki bilgi ve becerileri eleştirel bir yaklaşımla değerlendirebilme. - Öğrenme gereksinimlerini belirleyebilme ve öğrenmesini yönlendirebilme. - Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirebilme. | |
| 5) | Alanı ile ilgili verilerin toplanması, yorumlanması, uygulanması ve sonuçlarının duyurulması aşamalarında toplumsal, bilimsel, kültürel ve etik değerlere uygun hareket etme. - Sosyal hakların evrenselliği, sosyal adalet, kalite kültürü ve kültürel değerlerin korunması ile çevre koruma, iş sağlığı ve güvenliği konularında yeterli bilince sahip olma. | |
| 6) | Alanı ile ilgili uygulamalarda karşılaşılan ve öngörülemeyen karmaşık sorunları çözmek için ekip üyesi olarak sorumluluk alabilme. -Sorumluluğu altında çalışanların bir proje çerçevesinde gelişimlerine yönelik etkinlikleri planlayabilme ve yönetebilme. | |
| 7) | Toplumsal sorumluluk bilinci ile yaşadığı sosyal çevre için proje ve etkinlikler düzenleyebilme ve bunları uygulayabilme. | |
| 8) | Bir yabancı dili en az Avrupa Dil Portföyü B1 Genel Düzeyi'nde kullanarak alanındaki bilgileri izleyebilme ve meslektaşları ile iletişim kurabilme. | |
| 9) | Alanı ile ilgili ileri düzeydeki bir çalışmayı bağımsız olarak yürütebilme ve sorumluluk alabilme. |